не придумал анекдот короче, держите рецепт лазаньи:

Листы для лазаньи - 250 гФарш мясной (говяжий) - 450 гЛук репчатый - 1 шт.Морковь - 1 шт.Томатный соус - 60 гТоматная паста - 60 гМасло сливочное - 60 + 30 гМука - 60 гМолоко - 800 млСыр пармезан - 120 гМускатный орех - 1 ч. л.Соль - 2 ч. л.Перец молотый - 1 ч. л.

Готовим соус болоньезе. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке. В глубокой сковороде обжариваем лук на сливочном масле до полуготовности. Добавляем к нему морковь, жарим около 5 минут. Затем добавляем фарш, посыпаем солью и перцем, хорошо перемешиваем. Жарим на слабом огне еще около 10 минут. Далее добавляем томатный соус и томатную пасту. Перемешиваем и готовим соус болоньезе еще 10 минут. На дно формы выкладываем часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым пармезаном. Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном. Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки. Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. Украшаем и наслаждаемся!